Es una planta perenne puede medir hasta 2,5 de altura. Tiene hojas espinosas y el tallo y las ramas pelosos y estriados.Al final de la rama presentan unas 20-40 flores amarillas, todas liguladas.Crece de forma silvestre y esporádica en sembrados, herbazales , propios de campos abandonados, lugares sobrepastoreados, márgenes de caminos, corrales, solares,ejidos,cuerdas y reposaderos de ganado.Florece de mayo a agosto.
Es comestible y muy sabroso en guisos, berzas, revueltos e incluso en sopas y ensaladas.
Estoy contento. Creo que esta entrada tiene que ver con una actividad muy común por nuestra tierra. Salir al campo, con el máximo respeto, a recolectar SETAS, ESPÁRRAGOS, CARDILLOS. Gracias por recordarlo Paula
ResponderEliminarGracias, qué delicia. Cuando no tiene flor, en octubre que es ahora, es rastrera?
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